蕎麦打ちの実演を見せて頂きました。最初は粉だったものも、水と合わせて捏ねると一つの塊に。それを麺棒で薄く伸ばし、畳んで専用の包丁でリズムよく切っていきます。同じ太さに切れているお蕎麦を見て、みなさん驚かれていました。出来上がったお蕎麦はお昼にゆでてもらっておいしく頂きました。